La recette pour 4 personnes est à écouter ici :
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- Salade aux 3 melons et à la fêta
La recette pour 1 personne est à découvrir ci-dessous :
Ingrédients pour 1 personne :
- 1/8è de melon
- 1/8è de melon jaune
- 1 petite tranche de pastèque
- 30g de fêta
- sel, poivre
- 2 feuilles de basilic
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Salade-de-trois-melons-a-la-feta
Technique :
Eplucher et épépiner les melons et la pastèque.
Prélever des petites boules à l’aide d’une cuillère spéciale.
Couper la fêta en cubes de 1 cm de côté.
Mettre le tout dans un saladier, saler, poivrer et ajouter l’huile d’olive.
Ajouter les feuilles de basilic.
Equivalence de la recette :
1 part de crudité
1 part de produit laitier
1 part de matière grasse
Idée menu : Salade de 3 melons à la fêta
Colombo de poulet et légumes à l’ananas / Riz créole
Compote