Unité d'Enseignement

Barquettes de concombre

2023-05-12T07:07:35Z

Justine partage avec vous une entrée fraîche et estivale : les barquettes de concombre. La recette pour 4 personnes est à écouter ici : La recette pour 4 personnes est à découvrir ci-dessous : Ingrédients pour 4 personne : 1 concombre 2 tomates 4 bâtonnets de surimi Pour la sauce : 1 jaune d'œuf 1 cuillère à café de moutarde 1 pot de fromage blanc (125 g) du sel du poivre le jus d'un citron Technique : Laver le concombre, puis l'éplucher. Le couper en 4 parties égales, puis (…)

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Salade exotique

2023-05-07T15:49:04Z

Chris partage avec vous une salade exotique idéale pour une entrée estivale. La recette pour 4 personnes est à écouter ici : La recette pour 1 personne est à découvrir ci-dessous : Ingrédients pour 1 personne : 1/8 de melon 1/8 de concombre 30g d'ananas 10g de miettes de crabe ¼ de citron Technique : Laver et éplucher le concombre puis le couper en dés. Laver, éplucher le melon puis le couper en morceaux. Découper l'ananas en petits morceaux. Mélanger le concombre, (…)

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Salade aux 3 melons et à la fêta

2023-05-07T15:15:02Z

Gwendal partage avec vous la recette de la salade de trois melons à la fêta. La recette pour 4 personnes est à écouter ici : La recette pour 1 personne est à découvrir ci-dessous : Ingrédients pour 1 personne : 1/8è de melon 1/8è de melon jaune 1 petite tranche de pastèque 30g de fêta sel, poivre 2 feuilles de basilic 1 cuillère à café d'huile d'olive Technique : Eplucher et épépiner les melons et la pastèque. Prélever des petites boules à l'aide d'une cuillère spéciale. (…)

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Le soufflé au fromage

2023-03-13T11:49:14Z

Maeleen et Chris partagent avec vous la recette du soufflé au fromage. La recette pour 4 personnes est à écouter ici : La recette pour 1 personne est à découvrir ci-dessous : Ingrédients pour 1 personne : 1 œuf 50 g de fromage blanc 15g de gruyère sel poivre muscade un peu d'huile (pour le plat) Technique : Préchauffer le four thermostat 7 ou 210°C. Séparer le blanc des jaunes d'œufs. Dans un saladier, mélanger avec un fouet les jaunes d'œufs, le fromage blanc, le gruyère, le (…)

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Le potage de légumes

2023-03-13T11:35:12Z

Maeleen et Chris partagent avec vous la recette du potage de légumes. La recette pour 4 personnes est à écouter ici : La recette pour 1 personne est à découvrir ci-dessous : Ingrédients pour 1 personne : ½ poireau 1 carotte ½ pomme de terre persil sel poivre Technique : Laver et éplucher les carottes. Laver les poireaux et les couper en morceaux. Laver et éplucher les pommes de terre. Couper les carottes et pommes de terre en morceaux. Les mettre à cuire dans l'eau (…)

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Salade de carottes aux pommes

2023-01-14T16:21:55Z

Marine et Samia partagent avec vous la recette de salade de carottes aux pommes. La recette de salade de carottes aux pommes pour 4 personnes est à écouter ci-dessous : Voici la recette pour 1 personne : Ingrédients pour 1 personne : 70 g de carottes ¼ de pomme ¼ de citron Pour la sauce : 1 fromage blanc 1 sachet moutarde sel poivre herbes aromatiques ou épices Technique : Laver les carottes et les pommes, puis les éplucher. Râper le tout et citronner. Réaliser la sauce (…)

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Tomates garnies au thon

2023-01-14T15:59:47Z

Manon partage avec vous la recette des tomates garnies au thon. La recette des tomates garnies au thon pour 4 personnes est à écouter ci-dessous : Samia enregistre Manon. Voici la recette pour 1 personne : Ingrédients pour 1 personne : 1 tomate 25g de thon ¼ d'œuf Pour la sauce : fromage blanc moutarde sel poivre herbes aromatiques Technique : Cuire les œufs dans l'eau bouillante pendant 12 minutes. Laver les tomates, couper le chapeau. Vider les tomates à l'aide d'une (…)

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Le potage de butternut

2022-12-12T16:49:50Z

Naël et Gwendal partagent avec vous la recette du potage de butternut. La recette du potage de butternut pour 4 personnes est à écouter ci-dessous : Voici la recette du potage de butternut pour 1 personne : Ingrédients pour 1 personne : 80 g de Butternut 45g de carotte ¼ d'oignon 200 ml d'eau + ¼ càc bouillon poivre Technique : Laver, éplucher et découper le butternut et les carottes. Les mettre à cuire dans l'eau bouillante + bouillon environ 30 minutes à la casserole (10 (…)

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