Unité d'Enseignement

Papillote de saumon curry coco

2023-10-26T14:54:39Z

Roseline et Ryan partagent avec vous la recette de la papillote de saumon curry coco. La recette pour 4 personnes est à écouter ici : La recette pour 1 personne : Ingrédients pour 1 personne : 100 g de saumon ¼ de carottes ¼ oignon ¼ poireau 25 g de patate douce Curry Sel, poivre 3 c à s de lait de coco Technique : Préchauffer le four à 200 °C, thermostat 7. Laver et couper le poireau en fines lanières. Laver, éplucher et râper la carotte. Eplucher et émincer l'oignon. Laver, (…)

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Légumes farcis

2023-05-12T07:06:58Z

Nicolas et Alwena partagent avec vous la recette des légumes farcis. La recette pour 4 personnes est à écouter ici : La recette pour 1 personne est à découvrir ci-dessous : Ingrédients pour 1 personne : 1 poivron (ou 1 courgette, 1 aubergine…) 80 g de viande hachée 1 tomate ½ œuf ¼ d'oignon ½ échalote herbes de Provence sel poivre Technique : Préchauffer le four à 200 °C. Couper les légumes en deux, dans le sens de la longueur, les vider et les laver. Éplucher les oignons et (…)

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La Moussaka

2023-05-07T15:27:02Z

Manon partage avec vous la recette de la Moussaka. La recette pour 4 personnes est à écouter ici : La recette pour 1 personne est à découvrir ci-dessous : Ingrédients pour 1 personne : ½ aubergine 2 tomates ¼ oignon 100g de viande hachée 20g de gruyère râpé ½ c. à café d'huile d'olive herbes de Provence sel poivre Technique : Préchauffer le four à 200°C. Laver les aubergines et les tomates. Couper les aubergines en morceaux et les faire cuire dans l'eau bouillante pendant (…)

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Spaghettis bolognaise

2023-03-04T18:44:57Z

Laura partage avec vous une recette gourmande et légère de spaghettis bolognaise. La recette pour 4 personnes est à écouter ici : La recette pour 1 personne vous est expliquée ci-dessous : Ingrédients : 65g de spaghettis crus ½ steak haché ¼ d'oignon 2 tomates 1 c. à café de concentré de tomate 1c.à café d'huile d'olive ½ gousse d'ail sel poivre herbes de Provence, persil Technique : Plonger les tomates dans l'eau bouillante (pendant 1 à 2 minutes), puis dans un saladier d'eau (…)

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Tarte poireaux chèvre

2023-01-14T16:09:47Z

Marine et Samia partagent avec vous la recette de la tarte poireaux chèvre. La recette de la tarte poireaux chèvre pour 4 personnes est à écouter ci-dessous : Voici la recette pour 1 personne : Ingrédients pour 1 personne : 100 g de blanc de poireaux 20 g de chèvre ½ œuf 50 ml de lait sel poivre muscade le quart d'une pâte brisée toute prête Technique : Dérouler votre pâte brisée dans un moule à tarte avec le papier cuisson. Faire suer le poireau dans une poêle antiadhésive (…)

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Poulet au curry

2023-01-14T12:30:07Z

Marine et Samia partagent avec vous la recette du poulet au curry. La recette pour 4 personnes est à écouter ci-dessous : Voici la recette pour 1 personne : Ingrédients pour 1 personne : 100g de blanc de poulet 100g de tomate ½ de poivron ¼ d'oignon 50 ml d'eau chaude 1 c. à café de concentré de tomate 1 c. à café de curry ½ c. à café d'huile sel poivre Technique : Découper les escalopes de poulet en cubes. Verser l'huile dans une cocotte anti-adhésive et faire dorer (…)

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Le Poisson en papillote

2022-12-12T16:20:46Z

Samia et Marine vous font découvrir la recette du poisson en papillote. La recette pour 4 personnes est à écouter ci-dessous : Voici la recette pour 1 personne : Ingrédients pour 1 personne : 100 g de poisson ½ carotte ¼ d'oignon ¼ de poireaux 1 rondelle de citron herbes aromatiques sel poivre. Technique : Préchauffer le four à 180°C, thermostat 7 Laver et couper le poireau en fines lanières. Laver, éplucher et couper la carotte en petites rondelles ou en tagliatelles. (…)

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